健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒：活血化瘀

食材用料

炸鸡米花的做法

• 1.将鸡脯肉洗净沥干，切成1cm见方的小块。

• 2.加入盐、料酒、椒盐粉、孜然粉、生姜粉拌匀腌制30分钟。

• 3.加入淀粉将其拌匀。

• 4.再加入蛋液拌匀。

• 5.将鸡块放入装有面包糠的容器中，使鸡块表面均匀的沾满面包糠。

• 6.锅中倒入足够的油烧热，放入鸡块中小火炸制。

• 7.炸至金黄色捞出沥油。

• 8.晾凉后装入铺有吸油纸的盘中，配上蒜香甜辣酱食用。