健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管

食材用料

番茄炒蛋的做法

• 1.把所有材料准备好。

• 2.鸡蛋嗑进碗里，并打散。

• 3.番茄洗干净，去掉绿色的蒂。

• 4.锅中注入适量清水，煮开，放入番茄，加盖，局5分钟。

• 5.取出，去皮，切成块。

• 6.热锅下油。

• 7.倒入鸡蛋液。

• 8.中火煎炒，炒成蛋滑后铲起备用。

• 9.继续热锅下油，油热后倒入番茄。

• 10.快速翻炒。

• 11.加入1茶匙的白砂糖，炒匀。

• 12.加入番茄酱，翻炒均匀。

• 13.加入蛋滑。

• 14.翻炒均匀后加入小许盐调味。

• 15.装碟，即可开吃。