健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

五香酱牛肉的做法

• 1.鲜牛肉洗净切成大小合适的块儿

• 2.锅中放水，加入牛肉块儿大火烧开煮几分钟除血水

• 3.捞出牛肉放入砂锅，加入适量的水，水量约为牛肉的2倍，加入姜片、蒜瓣、花椒、大料、黄酒、生抽、老抽、干红辣椒、白糖等

• 4.盖上盖子大火烧开，改小火焖炖至5分熟，加入适量的盐调咸淡

• 5.继续小火焖炖，总共用时约2小时，关火。在砂锅中浸泡4小时以上入味。捞出装盘。看，小朋友看着流口水了！

• 6.用自己做的五香酱牛肉做的牛肉面，太棒了！