健康功效

甜椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
土豆：和胃、解毒、消肿

食材用料

甜椒胡萝卜焖土豆的做法

• 1.备齐食材。

• 2.胡萝卜切掉头尾，去皮，洗净。切小块。

• 3.甜椒洗净，去芥蒂，去籽。切小块。

• 4.土豆去皮，洗净，切小块。

• 5.锅热，倒适量花生油。油五成热，放胡萝卜进去翻炒片刻。调成中火。

• 6.放甜椒进去，翻炒片刻。

• 7.放土豆进去，倒刚好淹没过土豆，甜椒，胡萝卜的冷水。盖上锅盖，用中火焖煮两到三分钟。

• 8.汤汁收得差不多时，放适量盐，少许酱油。翻炒圴匀，即可关火。

• 9.成品图如下。