健康功效

螃蟹：清热解毒、散瘀消肿、消肿毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料

咖喱蟹的做法

• 1.先把蟹掰开去除腮洗干净，将螃蟹切成小块基本上是6-8块，裹上淀粉加入少许黄酒腌制10分钟左右

• 2.在不粘锅里到上油放入姜，开始炸螃蟹，直到壳变色即可

• 3.将配菜改刀切小块状，锅内留少许油煸炒青椒和洋葱，倒入油咖喱

• 4.把炸好的螃蟹再次倒入咖喱中，加入少许盐、糖、鸡精）中火闷5分钟左右，然后大火2分钟收汁

• 5.将螃蟹装盘

• 6.撒上葱花做点缀

• 7.家中聚会时做上一道咖喱蟹，饭桌上的菜色立刻变化了哦，菜色很好看