健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
黄瓜：利水、清热、解毒
料酒：活血化瘀

食材用料

蔬菜鸡肉卷的做法

• 1.鸡胸肉洗净去皮对半切开

• 2.用刀切成薄片

• 3.依次切成所有的鸡胸肉

• 4.把鸡胸肉放入盆中，加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、椒盐、八香粉、胡椒粉、油抓匀腌制一小时

• 5.火腿肠、胡萝卜、黄瓜切小条备用，万用香炸粉备好

• 6.锅中倒入适量清水烧开放入油和盐，再放入胡萝卜、黄瓜焯熟

• 7.万用香炸粉倒入碗中，加入适量的油和清水拌成糊状备用

• 8.准备好所有的食材

• 9.取一片鸡肉

• 10.放入黄瓜、胡萝卜、火腿肠

• 11.卷起卷紧，

• 12.做好所有的蔬菜鸡肉卷，放入面糊中均匀的裹上一层面糊

• 13.锅中倒入适量油烧至五成热时放入蔬菜鸡肉卷

• 14.中小火炸至金黄色

• 15.捞出沥干油分备用

• 16.切成小块即可食用

• 17.成品图

• 18.吃时挤上番茄酱。