健康功效

板栗：健脾、补肾、益气

食材用料

板栗乌鸡汤的做法

• 1.将乌鸡洗净切块备用，如图

• 2.准备好半斤板栗，大家都知道板栗好吃，薄皮不好剥，下面教大家怎么剥皮

• 3.将板栗圆底部用水果刀削皮口，如图

• 4.用炒锅将板栗炒至外壳鼓起来，炒过之后的板栗皮肉分离，就很好剥了

• 5.这是已经炒好的板栗，趁热剥皮

• 6.炒的剥板栗不但好剥又不黑，还金黄金黄的

• 7.将汤锅洗净加入平时煲汤水量烧沸，倒入乌鸡和板栗还有姜片用大火煮沸后转小火煲约一小时左右

• 8.再加入枸杞，与适量盐煮1~2分钟即可

• 9.这是完成图