健康功效

春笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
咸肉：保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
千张：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料

零厨艺做腌笃鲜的做法

• 1.鲜肉、咸肉分别切块，个人觉得比麻将块小就好。

• 2.千张切好，自己扭成节，备用

• 3.春笋切块。
  高能预警，我的春笋是提前用高压锅压了半小时的。
  作为北方人，吃笋总是会涩，去了安吉，当地人说应该用高压锅压半小时或浸泡两天以上，涩感可以缓解。

• 4.草菇若干，切片备用。

• 5.咸肉鲜肉放入水中，开锅后放入千张结。

• 6.最后放入草菇片，提鲜。