健康功效

香菜：健胃、透疹、增强免疫力
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

凉拌山药粉皮的做法

• 1.材料：山药粉皮大蒜辣椒油熟花生米小葱生抽醋盐白糖香菜胡椒粉

• 2.把山药粉皮用开水泡泡，泡20分钟左右，山药粉皮不怕泡

• 3.把水撇掉，再用凉水冲凉

• 4.把大蒜用捣蒜器捣成泥

• 5.香菜小葱切成末

• 6.拿一个碗，把大蒜泥和醋生抽盐白糖胡椒粉，放在碗里拌匀

• 7.把山药粉皮放在大碗里，加入调好的汁

• 8.拌均匀，加红油拌好

• 9.酸辣可口，山药粉皮入口爽滑劲道